Tarta de manzana y frutas del bosque.

Esta tarta la vamos a hacer para aprovechar las manzanas de nuestro árbol y las moras que hemos ido recogiendo y que tenemos en el congelador listas para usar.

Es la típica tarta de manzana con hojaldre de toda la vida pero le añadiremos unas frutas del bosque para darle un colorido campestre.


Ingredientes: 


manzanas
crema pastelera
1 placa de hojaldre congelada
frutas del bosque
mermelada para barnizar


Lo mejor es preparar primero la crema pastelera para que se temple mientras cortamos la fruta. En este caso hemos hecho la crema pastelera en la thermomix con una receta de su recetario http://recetario.es/receitas/14318/crema-pastelera.html que sale deliciosa y se prepara muy fácil.

Una vez tengamos nuestra crema lista, pasamos a pelar y cortar las manzanas.

Colocamos nuestro hojaldre en una placa de horno engrasada y lo horneamos unos minutos para que suba un poco.

A continuación extendemos nuestra crema, colocamos la manzana en filas y las frutas del bosque esparcidas a nuestro gusto. Hornear a 190º hasta que se dore, por último, sacamos del horno y barnizamos con mermelada (en este caso le pusimos de manzana) y lista.